Spiral-Teigknetmaschine automatische Steuerung 34 Liter 18 kW

- geeignet für schwere Teige, z.B. Pizza-, Brot- oder Knödelteig - max. Rührschüsselkapazität 18,7 kg - digitales Bedienfeld - zwei Programme - 10 Geschwindigkeitsstufen von 120 bis 300 U/min - Knethaken-Drehzahl 12-30 U/min. - Timer mit akustischem Signal - bewegliche Sicherheitsabdeckung - Rührschüssel-Volumen: 34 Liter - Rückwärtsgang - Pause-Funktion - alle Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind aus Edelstahl

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Die Spiral-Teigknetmaschine ist mit 18 kW ein ordentliches Kraftpaket und ideal für die Verarbeitung von allen Teigarten in größeren Mengen.Pro Knetvorgang können Sie bis zu 187 kg Teig verarbeiten. Über das übersichtliche digitale Bedienelement programmieren Sie die Knetdauer Richtung und die Geschwindigkeit. Je nach Anforderung können Sie zwei nacheinander ablaufende Programme einstellen. Dabei wählen Sie zwischen 10 Geschwindigkeitsstufen von 120 bis 300 U/min. um jeden Teig optimal zu kneten für beste Ergebnisse.Das hochklappbare Gitter schützt vor Verletzungen während des Betriebes. Stützfüße fangen Vibrationen auf und sorgen für einen sicheren Stand während des Betriebs.